Bereche / Brut Reserve NV　ベレッシュ / ブリュット レゼルヴ NV

マロラクティック発酵は行わない。3品種をほぼ均等に1/3づつブレンドし、20年分以上の収穫年が混ざるヴァン・ド・レゼルヴを35％用いる。24-36ヶ月の瓶熟成。平均樹齢40年以上、ノン・フィルター。ホーロータンク(40%)と樽(60%)にて醸造。村はリュード35％、オルム30％、マレイユ・ル・ポール25％、トレパイユ10％。