Alphonse Mellot / Sancerre Blanc Les Romains 2021　アルフォンス・メロ / サンセール ブラン レ・ロマン 2021

説明

フランスを代表するワイン評価誌が揃って「DRC」 や「イケム」に並ぶ最高評価を与える「アルフォンス・ メロ」。1513 年からワイン造りを行うサンセール最古 参で、17 世紀には国王ルイ 14 世から「ワイン・コンセ イエ」に任命されていた。 所有畑は約 50ha でその内 30ha は単一区画「ラ・ ムシエール」。それ以外は区画毎に複数のキュヴェ をリリース。区画の個性を表現した個性の異なるサン セールを造っている。 当主は同じ「アルフォンス」と言う名を受け継ぐのが伝 統。現在は 19 代目「アルフォンス」が中心になり、家 族経営でワイン造りを行っている。

以前は複数区画の葡萄をアッサンブラージュしてい たが、90 年代以降はアッサンブラージュをせずに区 画毎にキュヴェをリリースしている。サンセールでは通常 65hl/ha まで収穫が可能だが、 彼等は 20hl/ha にまで削減。一方で植樹率は 1ha あたり 8000～12,000 本に増やした。多い区画では 20,000 本まで密植している。 また 1999 年からはビオディナミ農法を導入。現在畑 では化学肥料等は一切使わずに銅と硫黄のみで対 応。

所有区画の殆どは AOC の中心地「サンセールの 丘」の斜面にある。地殻変動により隆起したこの丘には南北に断層が 走り、断層と崩壊土の影響で小さな丘に異なる年代の土壌が混在する。そのため、同じソーヴィニヨンでも 全く違う個性を持つワインが出来る。

『区画を熟知する事。低い収穫量。完熟した葡萄。 ミスの無い醸造。全てが揃って、ようやく土地の個 性を映したワインが出来る』

完璧主義者が造る、緻密で極めて完成度の高いワイ ンと言える。